Åldersgräns
vinsmart.se innehåller alkoholreklam som riktar sig till alla som är över 25 år.
vinsmart.se innehåller alkoholreklam som riktar sig till alla som är över 25 år.
Dela recept
share
Vinet och maten - Krämigheten från burrata och syran från citron lyfter fram vinets fruktighet.
2 burrata
12 gröna sparrisar
50 gr riven parmesan
50 gr hackad pistage
1 citron
Olivolja
Salt och peppar
- Steksparrisen på hög värme en kort stund, tag åtsidan och skiva den.
- Fläk ut burratan på ett fat, toppa med sparris,pistage, krydda med salt och peppar, pressa på lite citron och zest och toppamed parmesan.
.png)
Rieslingdruvan är grönskalig och trivs bäst i svalare klimat, där den långsamma mognaden ger viner med hög syra och tydlig aromprofil. Riesling är en av världens mest ädla och karaktärsfulla vindruvor, känd för sin elegans, friskhet och förmåga att spegla terroir – det vill säga den unika kombinationen av jordmån, klimat och vinmakarstil. Ursprungligen från Tyskland, där den första dokumenterade omnämningen dateras till 1400-talet, har Riesling blivit en symbol för kvalitet och tradition inom vitvinsvärlden.
Vill du lära dig mer om vin och mat i kombination?
