500 g köttfärs, hårt stekt

1 gul lök, finhackad

1 morot, finhackad

1 sellerikvist, finhackad

2 vitlöksklyftor, finhackade

1 burk passerade tomater

2 msk tomatpuré

200 g fetaost, smulad

250 g lasagneplattor

1 kruka basilika

2 dl crème fraiche

2 dl mjölk2 dl riven ost av mozzarella och parmesan

Salt och peppar efter smak

Olivolja för stekning

Värm olivolja i en stor stekpanna och fräs den hackade löken, morötterna och sellerin tills den blir mjuk. Tillsätt vitlöken och stek ytterligare 1 minut. Tillsätt köttfärsen och stek ihop några minuter.

‍

Blanda i passerade tomater, hälften av basilikan och låt såsen sjuda i cirka 15 minuter och smaka av med salt och peppar.

‍

Blanda mjölk, creme fraiche och hälften av osten till en slät sås

‍

Varva lasagneplattor med köttfärssåsen. Smula på fetaosten på översta lagret och slå på ostsåsen. Baka i ugn på 185 c i ca 30 min och täck med folie så täcket inte får för mycket färg för fort. Tillsätt resten av osten efter ca 20 min och baka tills lasagnen fått fin färg.Tag ut lasagnen ur ugnen och låt den vila i minst 15 min.-

‍

Servera med en enkel grönsallad