fbpx

Vinsmart Academy – tema Toscana

I Sverige älskar vi vinlandet Italien, det är ett som är säkert. Italien toppar försäljningslistan med stort försprång när det gäller ädla drycker av druvor och allra mest älskade är de blå druvorna. Säger vi dessutom Toscana har vår kärlek knappast aldrig varit större – landskapet, stämningen, vyerna, maten.. och så vinerna, förstås. Nu ska vi ta oss dit via Vinsmart Academy och vi ska göra ett nedslag hos producenten Dievole med hjälp av tre röda flaskor. Michel Jamais är vår reseledare – varmt välkommen till Toscana via Facebook den 27 oktober!


Vår längtan till Italien… Dags för Tema Toscana!


VINSMART ACADEMY – VINER FRÅN TOSCANA
LIVESÄND VINPROVNING ONSDAG 27 OKTOBER 19.00
Klicka här för att komma till Facebook-eventet med mer information om provningen!

Följande viner ingår i provningen. Mer info om varje vin hittar du nedan.
• Dievole Chianti Classico – här hittar du vinet!
• Tocca Stelle Chianti Classico – här hittar du vinet!
• Tenuta Meraviglia Bolgheri Rosso – här hittar du vinet!

Fokus Toscana alltså. En riktig djupdykning i vad denna förstklassiga, vansinnigt vackra och superpopulära vinregion har att erbjuda. Klart du ska ta chansen att få lära dig mer om vinerna från detta landskap, Chianti som region, dess stolthet till druva och om vad som händer vid den toscanska kusten, i Maremma. Det får du göra under ledning av vinexperten och reseguiden Michel Jamais. Vill du prova med oss beställer du ett, två eller tre viner i god tid till ditt närmaste Systembolag. Tips! Bjud in bästa vännerna för en trevlig och inspirerande kväll tillsammans. Varmt välkommen den 27 oktober!


Vinerna vi provar


Dievole Chianti Classico 2018 är ett ursprungstypiskt vin och Dievoles storsäljare. Ett klassiskt och elegant vin som samtidigt är fruktigt inbjudande och har viss kryddighet. I doft och smak finns toner av moreller, blommor, torkade körsbär och örter. Välstrukturerat med fin mineralitet, utvecklade tanniner och balanserad syra. Passar utmärkt till pastarätter, pizza, grillat kött med krämig sås eller en ost- och charkbricka. Servera vinet vid 18 grader.

Tocca Stelle Chianti Classico 2019 är ett vingårdsbetecknat vin, först ut i en ny serie med viner gjorda på druvor från enskilda vingårdar. För Tocca Stelle har stockarna en ålder på 40 år. Äldre stockar bidrar till mer koncentrerad frukt och större smakrikedom i vinet som har toner av körsbär, röda vinbär, salvia, viol, kryddor och ceder. Tocca Stelle har lagrats 12 månader på stora, franska orostade fat. Vinet kan drickas nu, men kan med fördel lagras i tre till fyra år. Servera gärna till lamm, nöt och vilt vid en temperatur på 18 grader.

Tenuta Meraviglia Bolgheri Rosso 2018 är ett vin i en annan stil, elegant och kraftfullt. Här är druvblandningen istället de internationella druvorna Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon som har odlats vid kusten i Maremma på vulkanisk jordmån. Resultatet är ett smakrikt vin med toner av mörka bär, björnbär och körsbär, nyanser av aromatiska kryddor och fin mineralitet. Välstrukturerat och friskt med lång eftersmak. Servera gärna till rätter på nötkött, lamm och vilt vid 18 grader i temperatur.

Dievole Chianti Classico 2018
• Här hittar du vinet
Ursprung: Italien, Toscana, Chianti Classico
Druva: Sangiovese 95%, Canaiolo 7%, Colorino 3%
Alkoholhalt: 13,5%
Artikelnummer: 52704
Pris: 149 kr

Tocca Stelle Chianti Classico 2019
• Här hittar du vinet
Ursprung:
Italien, Toscana, Chianti Classico
Druva:
Sangiovese 85%, Canaiolo 10%, Colorino 5%
Alkoholhalt:
13,5%
Artikelnummer:
90050
Pris:
179 kr

Tenuta Meraviglia Bolgheri Rosso
• Här hittar du vinet
Ursprung:
Italien, Toscana, Bolgheri
Druva:
Cabernet Franc 70%, Cabernet Sauvignon 30%
Alkoholhalt:
13%
Artikelnummer:
53782
Pris:
219 kr


I trakterna av Siena


Dievoles vingårdar etablerades redan på 1000-talet i närheten av Siena, mitt i det fantastiskt vackra Toscana. Dievole nämns för första gången i ett kontrakt daterat 1090 då gården bytte ägare, namnet betyder ”guds vilja”. Under åren som gått har en stark tradition bevarats parallellt med en utveckling till fullt modern vinproduktion. Dievole består i dag av totalt 600 hektar vinodlingar som sköts enligt hållbara metoder, med respekt för platsen och biodynamisk mångfald, vilken enligt Dievole är nyckeln till ursprungstypiska viner av hög kvalitet.

Vingården Dievole ligger i södra delen av Chianti Classico, strax norr om Siena. Merparten av odlingarna ligger på hög höjd och förutom regionens främst druva, sangiovese, odlas även de traditionella druvorna canaiolo, ciliegiolo och colorino samt trebbiano och malvasia. Egendomen omfattar 157 hektar och är ekologiskt certiferad sedan 2017. Utöver den hållbart inriktade odlingen och produktionen har Dievole även ett femstjärnigt hotell med tillhörande restaurang.


En verksamhet med bredd


Dievoles verksamhet har under åren vuxit och omfattar i dag ett flertal vingårdar med produktion på olika platser i Toscana. Själva hjärtat i regionen är Chianti Classico och här är Dievole och Certosa di Pontignano belägna. I Montalcino finns Poggio Landi och Brizio. Västerut, vid kusten i regionen Maremma, hittar vi Tenuta Meraviglia och Tenuta Le Colonne.

Bolgheri i Maremma räknas numera som ett av världens främsta vindistrikt, med en vinstil som skiljer sig från den övriga i Toscana. Här tillverkas Tenuta Meraviglia Bolgheri Rosso. Området är känt för för sina eleganta, men samtidigt kraftfulla, viner som främst görs på de franska druvsorterna Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc. Utvecklingen har varit fantastisk för dessa så kallade ”Super Tuscans” som i dag är internationellt eftersökta viner.




Möt Michel Jamais


Erfaren vinexpert, provningsledare, utbildare och författare av vinböcker. Michel Jamais har bred repertoar och verklig koll på vinvärldens alla hörn. Det är ett sant nöje att hälsa Michel välkommen som provningsledare vid Vinsmart Academy. Utifrån sin gedigna bakgrund kommer Michel att lyfta din vinupplevelse till nästa nivå, genom att rama in det du har i glaset med intressant och inspirerande fakta.


Glasen i provningen


Rätt vinglas är viktigt för att upplevelsen ska bli som allra bäst när viner ska provas. Vi väljer glas med omsorg och detta val är även ett riktigt bra tips till dig. Vi använder utmärkta glas från Spiegelau. Mer om vinglas och betydelsen av att välja glastyp utifrån aktuellt vin hittar du här.


Dela med dina vänner
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on email

Dievole Chianti Classico 2018

149 kr

Tocca Stelle Chianti Classico

179 kr

Tenuta Meraviglia Bolgheri Rosso

219 kr

Dievole Chianti Classico 2018

149 kr

Tocca Stelle Chianti Classico

179 kr

Tenuta Meraviglia Bolgheri Rosso

219 kr

Gratis vintips & vinprovningar

Vinsmarts nyhetsbrev med Nickes bästa mat & vintips