fbpx

Riesling hela veckan – Tyskland står för druvklassiker i fina tappningar

Vi vågar nog påstå att Tysklands vinregioner är hemmaplan för Riesling. Ett svalt klimat i kombination med soliga södersluttningar vid floder är ypperligt för druvan och i Tyskland är man experter på att förvalta kvaliteten genom lång tradition. Den tar sig bland annat uttryck i viner med olika söthetsgrader som bjuder på intressanta jämförelser. Nu får du tillfälle att lära dig allt om Riesling och vinstilarna. Det gör du i Vinsmart Academy den 16 juni – mitt under Riesling Week där allt ljus sätts på just denna druvpärla.


Torrt, sötare sötast…. Helt enkelt massor av Riesling!


VINSMART ACADEMY – RIESLING WEEKLIVESÄND VINPROVNING ONSDAG 16 JUNI 19.00.
Klicka här för att komma till Facebook-eventet med mer information om provningen!

Följande viner ingår i provningen, från torrt till sött. Mer info om varje vin hittar du nedan.
• Georg Breuer Riesling Sauvage, 129 kr – här hittar du vinet!
• Leitz Magic Mountain Rüdesheimer Riesling Trocken, 159 kr – här hittar du vinet!
• Ruppertsberger Imperial Riesling, 99 kr – här hittar du vinet!
• Dr L Riesling, 99 kr – här hittar du vinet!
• Dr Loosen
Riesling Beerenauslese, 129 kr – här hittar du vinet!

Nu riktar vi alltså fokus mot kvalitetsdruvan Riesling och mot regioner med erkänt duktiga producenter som förvaltar druvan på bästa sätt. Organisationen Wines of Germany arrangerar årligen Riesling Week – ett tillfälle att uppmärksamma dessa tyska viner – och Vinsmart Academy hakar självklart på. Vi ger dig en lättsam lektion kring Riesling och olika vinstilar, bland annat utifrån sötma. Vi säger bara torr, sötare, sötast och plockar fram hela fem fina exempel. Vid glasen hittar du som vanligt Michel Jamais som med säkra smaklökar guidar dig bland vinlandskap, druvklasar och flaskor. Varmt välkommen till ”Riesling hela veckan” med Vinsmart Academy den 16 juni klockan 19.00!


Allt om vinerna i provningen


Vi beger oss alltså till vackra tyska landskap, branta sluttningar och ringlande floder. Fem viner ska provas under denna lektion, där Michel bland annat kommer att gå igenom hur det funkar med sötma i tyska viner. Flaskorna nedan presenteras i ordning torrt till sött, med sockerhalt angiven. Intressanta jämförelser väntar, liksom tips på vad du matchar vinet med i matväg eller tilltugg för att göra vinupplevelsen extra bra.

Georg Breuer Riesling Sauvage

Rheingau är ett välkänt distrikt när det gäller Riesling och anrika firman Georg Breuer har vingårdar med fina lägen i de branta sluttningarna ner mot floden Rhen. Breuer står för många toppviner och även detta instegsvin har fått fina recensioner. En anledning till hög kvalitet är låga skördeuttag. Riesling Sauvage är hållbarhetscertifierat och kommer i en klimatsmart, lättare glasflaska.

• Här hittar eller beställer du vinet
Info: Riesling från Rheingau, 12 procent alkohol, flaska 750 ml.
Vinstil: Torrt vitt vin, restsötma/sockerhalt 4 gram/liter.
Karaktär: Torrt, friskt och fruktigt vin med inslag av gröna äpplen, päron, färska örter och mineral.
Artikelnummer: 5899
Pris: 129 kr


Leitz Magic Mountain Rüdesheimer Riesling Trocken

En frisk, torr och mineraldriven Riesling som fått flera utmärkelser, bland annat Årets vita vin 2020. Citrus och mineral får sällskap av stenfrukter, avslutet är långt och paletten möter många smaker i matväg, från fisk och skaldjur till vegetariskt. Druvorna kommer från olika södersluttningar, vilka bidrar till fin mognad. Vinifiering görs på gamla ekfat som tillsammans med tiden på jästfällningen ger vinet extra ryggrad. Gott nu men även lagringsdugligt.

• Här hittar eller beställer du vinet
Info: Riesling från Rheingau, 13 procent alkohol, flaska 750 ml.
Vinstil: Torrt vitt vin, restsötma/sockerhalt 7 gram/liter.
Karaktär: Fruktigt och friskt med inslag av gula päron, honung, ananas, örter, citron och mineral.
Artikelnummer: 70626
Pris: 159 kr


Ruppertsberger Imperial Riesling

Ett torrt och smakrikt vin från vinregionen Pfalz, en distrikt som skyddas av Haardt-bergen, vilket ger ett för Tyskland varmt och soligt klimat med den högsta medeltemperaturen i landet. Skyddade och lite varmare lägen innebär i sin tur bra mognad i druvorna, med önskade sockernivåer för god balans och tänkt alkoholnivå. Vinet är jäst och lagrat på ståltank för att premiera fruktigheten.

• Här hittar eller beställer du vinet
Info: Riesling från Pfalz, 13,5 procent alkohol, flaska 750 ml.
Vinstil: Torrt vitt vin, restsötma/sockerhalt 9 gram/liter.
Karaktär: Fruktigt och friskt med inslag av gula äpplen, honung, ananas, nektarin och citron.
Artikelnummer: 72038
Pris: 99 kr


Dr L Riesling

Till det här halvtorra vinet kommer druvorna från Moseldalens sydsluttningar, ett annat verkligt toppdistrikt för Riesling. Producenten Dr Loosen har ett par hundra år av tradition bakom sig och har dessutom riktigt gamla vinstockar, med en snittålder på 70 år, som växer på sin ursprungliga rotstock. Vinlusen som härjade sent 1800-tal kom aldrig hit och rankorna har därför inte behövt ympas på annan rot. De gamla stockarna ger lägre avkastning med desto riktare koncentration på vinet. Sötman i vinet möter gärna asiatisk mat, rätter med kryddiga inslag eller en elegant meny på fisk och skaldjur.

• Här hittar eller beställer du vinet
Info: Riesling från Mosel, 10,5 procent alkohol, flaska 750 ml.
Vinstil: Halvtorrt vitt vin, restsötma/sockerhalt 20 gram/liter.
Karaktär: Druvig, frisk, ungdomlig smak med sötma och toner av gröna äpplen, lime och honung.
Artikelnummer: 7218
Pris: 99 kr


Dr Loosen Riesling Beerenauslese

Nu till ett sött vin i liten flaska. Färgen är gyllengul och smaken är druvigt söt med nyanser av aprikos, grapefrukt, mineral, honung och petroleum. Vinet har tillverkats med långsam, sval jäsning med lång jästkontakt. Jäsningen avstannas med hjälp av nedkylning av musten när det fortfarande finns restsocker kvar i vinet, som alltså inte jäser ut. Hög koncentration och smakrikedom i vinet matchas med fördel av grönmögelostar, gåslever eller en fruktig dessert.

• Här hittar eller beställer du vinet
Info: Riesling från Mosel, 7 procent alkohol, flaska 187 ml.
Vinstil: Sött vin, restsötma/sockerhalt 126 gram/liter.
Karaktär: Nyanserad, mycket söt och frisk smak med inslag av honung, persika, gula päron, vita blommor, mineral och citron.
Artikelnummer: 5364
Pris: 129 kr





Möt Michel Jamais


Erfaren vinexpert, provningsledare, utbildare och författare av vinböcker. Michel Jamais har bred repertoar och verklig koll på vinvärldens alla hörn. Det är ett sant nöje att hälsa Michel välkommen som provningsledare vid Vinsmart Academy. Utifrån sin gedigna bakgrund kommer Michel att lyfta din vinupplevelse till nästa nivå, genom att rama in det du har i glaset med intressant och inspirerande fakta.


Glasen i provningen


Inför varje provning väljs glastyp med omsorg. I denna provning används:
• Willsberger Anniversary

Mer information om glasen hittar du här!

Den uppskattade munblåsta glasserien Willsberger Collection är designad av Johann Willsberger och har tillverkats i över 40 år av Spiegelau. Sedan 17 år tillbaka har Spiegelau lyckats framställa den komplexa formen i maskin. Genom Willsberger Anniversary presenterar Spiegelau den ursprungliga serien av Willsberger, men istället maskinblåst och därmed mycket mer funktionell.


Dela med dina vänner
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on email

Georg Breuer Riesling Sauvage

129 kr

Leitz Magic Mountain Rüdesheimer Riesling Trocken

159 kr

Ruppertsberger Imperial Riesling

99 kr

Dr L Riesling

99 kr

Dr Loosen Riesling Beerenauslese

129 kr

Vinsmart Academy: Kalifornien-special!

Georg Breuer Riesling Sauvage

129 kr

Leitz Magic Mountain Rüdesheimer Riesling Trocken

159 kr

Ruppertsberger Imperial Riesling

99 kr

Dr L Riesling

99 kr

Dr Loosen Riesling Beerenauslese

129 kr

Gratis vintips & vinprovningar

Vinsmarts nyhetsbrev med Nickes bästa mat & vintips