Jag älskar smashade burgare! Här är ett av mina favoritrecept och som den vinkille jag är har jag såklart valt ut ett vin som passar perfekt till burgare. 🍷
Nickes Smashburgare
Här kommer ett smarrigt recept för fyra personer signerat Nicke Tuomela!
Du behöver:
- 4 st Potato Buns
- 8 x 90 gr högrevsfärs, formade i bollar, 20% fett
- 8 skivor cheddarost
- 4 skivor bacon
- 12 skivor saltgurka
- 4 salladsblad
- 1 msk hackad dill
- Yellow mustard
- 1 skivad silverlök
- 1 dl majonnäs
- 1 tsk tryffelsalt
- Svartpeppar och salt
Så gör du:
- Stek snittytan på bröden och lägg åt sidan
- Lägg lite lök på stekbordet och en köttfärsboll ovanpå, salta och peppra och smasha in löken i burgaren. Stek baconen under tiden
- Vänd burgarna och lägg på en skiva ost, bacon och lägg ihop två burgare ovanpå varandra
- Blanda majonnäs med tryffelsaltet och bred en generös klick på brödlocket
- Montera burgaren så här: bröd, sallad, burgare, gurka, dill, senap och sist toppbrödet.
Vin som passar till burgaren:
Till de här saftiga burgarna passar ett rött vin som The Wanted Zin utmärkt.
Hoppas det smakar!
