ROCCA DI MONTEMASSI TOSCANA SANGIOVESE RECEPT | GNOCCHI MED BRYNT SALVIAMÖR & CITRON Klart att servera! GRUNDRECEPT|GNOCCHI Ingredienser: 600 g fast potatis 2 ägg 1 tsk salt 1/3 tsk muskotnöt 3-4 dl vetemjöl (+ extra till utbakning) Gör såhär: Skala och koka potatisen tills den är mjuk, låt ånga av och svalna Pressa sedan potatisen i […]
GNOCCHI MED SALVIASMÖR OCH CITRON Läs mer »
Kycklinggryta med fänkål, jalapeños och aioli Ingredienser: 500 gr kycklingfilé i bitar 1 fänkål i bitar 1 gul lök ½ zucchini skivad i halvor 2 dl grädde 1 dl kycklingbuljong 1 msk dijonsenap 1 dl vitt vin ½ kruka basilika 1 ask med krasse 300 gr kantareller ½ färsk jalapeños, eller efter smak Salt och
KYCKLINGGRYTA MED FÄNKÅL, JALAPEÑOS OCH AIOLI Läs mer »
KRYDDA TILL DEN FOLKKÄRA FREDAGSTACOSEN! Niclas Tuomela, mästerkocks-stjärna och sommelier på Vinsmart har tagit fram en variant på tacos som ger extra krydda och asiatisk touch till den folkkära fredagstacosen! Ingredienser: 8 små tortillabröd (10-12 cm i diameter) 400 g salmalax 100 g grön sparris 2 små morötter 1 dl majonnäs 1 msk riven ingefära
ASIATISK FISHTACOS | RECEPT Läs mer »
Äntligen är sommaren kommen, för oss på Vinsmart innebär det att fylla schemat med både många och långa(!) vinmiddagar. Vad passar då bättre än en livesänd sommar-cookalong med @nickevinsmart på Instagram? Tisdag 21/6, kl 18.30 bjuder @nickevinsmart in till en livesänd cookalong på sin Instagram. Livesänt från Nickes utekök kommer det att lagas upp två
LIVESÄND SOMMAR-COOKALONG MED @NICKEVINSMART PÅ INSTAGRAM Läs mer »
Jag älskar smashade burgare! Här är ett av mina favoritrecept och som den vinkille jag är har jag såklart valt ut ett vin som passar perfekt till burgare. 🍷 Nickes Smashburgare Här kommer ett smarrigt recept för fyra personer signerat Nicke Tuomela! Du behöver: 4 st Potato Buns 8 x 90 gr högrevsfärs, formade i
KVW SAUVIGNON BLANC KWV Sauvignon Blanc är ett livfullt och karismatiskt vin med pigg och krispig frukt. Syra och mineral. Vinet har toner av karameliserat limeskal, tropisk frukt och svartvinbärsblad med bra balans och fruktkoncentration. RECEPT TILL SAUVIGNON BLANCGRILLAD LAX OCH GRÖNSAKER I FOLIEPAKET MED ÖRTTZATZIKI ”Vi har syra från både citron och yoghurt i denna
KWV | VITA BOXFAVORITER TILL SOMMARENS GRILLRÄTTER Läs mer »
ROODEBERG |GRILLTEMA Roodeberg är lättillgängligt med smaker av sötfrukt som cassis tillsammans med inslag av tobak och rostade toner av kaffe. I avslutet finns en viss kryddighet, balanserade tanniner och lång eftersmak. RECEPT|GRILLAT MAJSKYCKLINGBRÖST & SALLAD MED VISPAD ROSMARIN- OCH VITLÖKSCREMEFRAICHE ”Det fruktiga och generösa vinet förstärks genom att matchas med den krämiga såsen till kycklingen. Våga
ROODEBERG | VIN- OCH MATTIPS TILL GRILLEN Läs mer »
GRILLAD FLANKSTEK OCH AUBERGINE MED BRUSCHETTA & ÖRTMAJONÄS Ingredrienser: 700 g flankstek 1 aubergine 4 tomater 1 vitlöksklyfta 1 silverlök 1 kruka basilika 1 kvist timjan, bladen 2 msk tomatpesto 1 dl majonnäs 1 citron 2 dl parmesan, riven olivolja salt och peppar Gör såhär: Blanda pesto, majonnäs, 1 tsk citronsaft, ½ kruka basilika, timjan,
RECEPT | GRILLAD FLANKSTEK OCH AUBERGINE MED BRUSCHETTA & ÖRTMAJONÄS Läs mer »
RECEPT | NICKES BUBBEL-HUMMUS Ingredienser 1 vitlöksklyfta, riven 1 burk kikärtor 1 tsk tabasco 1/2 tsk spiskummin 2 msk citronjuice, pressad 15 g brynt smör 1 citron, resten 3 msk olivolja 1 msk sesampasta salt och peppar Paprika, malen Så gör du Häll av spadet till kikärtorna och blanda med resten av ingredienserna, mixa slät
BUBBEL-HUMMUS MED PRIMÖRER Läs mer »
VINSMART | SIBYLLEGATAN 9 | 114 42 STOCKHOLM
